厚揚げ＆がんもと筍の煮物
朋ちやん @cook_40048773
優しい味の煮物が出来上がりました。
このレシピの生い立ち
筍と厚揚げが好きなので、一緒に煮たら美味しいだろうと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げとがんもは熱湯に入れて強火で１～２分茹でて油抜きし、水気を切る。
- 2
厚揚げは、縦半分にし3等分に切る。
がんもは、4等分に切る。 - 3
筍は、半分に切る。
根元は半月切りに、穂先は縦に半分に切る。 - 4
鍋に出汁と砂糖を入れ厚揚げ・がんも・筍・にんじんを加え火にかけ煮る。
- 5
煮だったら、舞茸を入れ☆の調味料を加えふたをして弱火で10～12分煮て完成。
コツ・ポイント
厚揚げとがんもは油抜きする。
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