がんも・厚揚げの煮物
vivi_090 @cook_40212072
しいたけとかつを節で出汁も簡単。
がんも・厚揚げ・人参・ほししいたけの煮物
このレシピの生い立ち
本格的に出しをとると面倒なので、時短・簡単に美味しい煮物を。
アプリでひらく作り方
- 1
がんも・厚揚げは一口大。人参は乱切りにする。
- 2
なべに水と干し椎茸、かつを節をいれて弱火でじっくりと沸騰させる
- 3
沸騰したら人参をいれて弱火で10分くらい煮込む
- 4
がんも・厚揚げをいれて、しょうゆ・さけ・みりん・さとうを入れて、さらに煮込む
- 5
水分が蒸発して、汁の味が程よくなったら完成。（おこのみで薄味にも濃い目の味でもOK）
コツ・ポイント
簡単に出汁をとるために、干ししいたけとかつをぶしを上手に活用。弱火でじっくりと。
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