大根とがんもどき・厚揚げの煮もの
うるさいママ @cook_40050240
ちょっとずつ残ったがんもどきと大根をあっさりだし汁で煮てみました。
このレシピの生い立ち
がんもどきという言葉の響きが好きでときどき食べたくなります。中にいろいろ入っているのも楽しいなー。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は1.5㎝くらいの輪切りにしてからいちょう切りにし、透き通るくらいになるまで下茹でする。
- 2
鍋にだし汁（市販の味付けしてあるもの）を入れて水で薄め、大根、がんもどき、厚揚げ、石づきをとったシメジを入れる。
- 3
アルミフォイルで落し蓋をし、中火で10分ほど煮る。
- 4
最後に水で溶いた片栗粉を入れ、ひと煮立ちさせたらできあがり！
コツ・ポイント
だし汁には白だしというのを使いました。しょうゆ味よりあっさりしていてがんもどきに合います。
リアクション
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