簡単♪きのことごぼうのマリネ

にんにくをすりおろしボウルの底にセット。たまねぎはみじん切り、ごぼうはささがきにして水につけアクを抜いて準備します。

ボウルにきのこをほぐしながら入れ、水気を切ったごぼうとたまねぎも投入。ここにオリーブオイルとお酢、塩をふりかけます。

ラップで閉じて、レンジで約３分。一旦とめてグルリと底からかきまぜたら、再び３分レンジでチン！します。

最後にレモン汁としょうゆを入れ混ぜて塩こしょうで味を整えたらできあがり。粗熱を冷まして保存しておきましょう。