だいこん皮・にんじんのきんぴら
ダチュラ @cook_40121629
ごぼうのきんぴらとまた違う食感でいくらでも食べれますよ♪
このレシピの生い立ち
みぞれ鍋を作った後の大根の皮が、いつも気になっていたのできんぴらにすることを思いつき、お鍋の箸やすめにもなりグーでした(^_^)v
アプリでひらく作り方
- 1
かつらムキした大根皮を ３ｍｍ 細切り
にんじんも ３mm の短冊きり -
- 2
ごま油に鷹の爪をいれ 小火で香りがでたあと中火で大根 にんじんを炒め
-
- 3
透きとおってきたら砂糖を先にいれ 一分ほど炒めた後、醤油、いりごまは半分まぜ水分をとばします
- 4
最後に残りのいりごまをふりかけます
リアクション
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