しめじとごぼうの炊き込みごはん

かべちゃん
かべちゃん @cook_40087248

シンプルにきのこの味をたのしめる炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
きのこご飯が食べたくて・・・

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材料

3合
  1. 3合
  2. しめじ 1株
  3. ごぼう 6分の1本
  4. 油揚げ 1枚
  5. だし汁 3カップ
  6. 昆布しょうゆ 大匙6
  7. みりん 大匙1
  8. 料理酒 大匙1
  9. ごま油

作り方

  1. 1

    油揚げを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンにごま油を引き、具材を炒め、だし汁と調味料を加えて5分ほど煮込む

  3. 3

    具を取り除いた汁を研いで30分おいた米と一緒に炊飯器に入れる(水量が足りないときは水を足す)

  4. 4

    具材を入れて、炊き込みご飯モードで炊く

  5. 5

    炊きあがり!

コツ・ポイント

ごま油で具材を炒めるのがコツです。うす味なので、お好みで調味料を加減してください。

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レシピ作者

かべちゃん
かべちゃん @cook_40087248
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平日は仕事から帰って、短時間で作れる料理中心。休日にときどきはりきって料理しています。
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