ほっこりカフェ 簡単酢豚風の酢鳥
ほっこりかふぇ @cook_40087109
豚じゃなく鳥を使うことでやわらかい酢鳥が出来上がります。
このレシピの生い立ち
豚よりも鳥を使ったほうがやわらかく仕上がると思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鳥は醤油、酒、しょうがで下味をつけておく
- 2
鳥に片栗粉をつけて揚げる
- 3
たけのこ、ニンジンはした茹でしておく
- 4
３とその他の野菜を鍋でいためる
- 5
４の鍋に鳥とソースを入れ３分ほど煮込む
コツ・ポイント
小麦粉ではなく片栗粉を使ったほうがソースの絡みがいいですよ。
リアクション
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