アプリでひらく作り方
- 1
海老は殻をむき背ﾜﾀ取りをして背開きに。料理酒に漬けておく
- 2
イカは衣の部分を格子状に切れ目を入れ、そぎ切りする
- 3
油をひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝに海老とイカを炒め、ｵｲｽﾀｰｿｰｽで味付けし白ワインを振り入れさらに炒める
- 4
コツ・ポイント
炒めすぎないように
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