きのことほうれん草の♡味噌マヨそぼろ炒め

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りぃ88✩⡱
りぃ88✩⡱ @cook_40096229

味噌とマヨで間違いないおいしさ♡
お肉も野菜も卵も入って
一皿で栄養満点(●･∀･)人(･∀･○)✧
このレシピの生い立ち
お給料日前、冷蔵庫にある物だけで作りました。

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材料

3人分
  1. 鶏ひき肉 150g
  2. えのきだけ 1/2袋
  3. しめじ 1/2袋
  4. ほうれん草 1/2袋
  5. 胡麻油 適量
  6. 〜卵液〜
  7. ★卵 2個
  8. ★砂糖 小1
  9. ★牛乳 小2
  10. ★味醂、マヨネーズ、醤油 少々
  11. 〜味噌マヨだれ〜
  12. ◎味噌 大1
  13. ◎マヨネーズ 大1
  14. ◎味醂 大1/2
  15. ◎醤油 小1/3
  16. ◎砂糖 小1

作り方

  1. 1

    野菜を好きな大きさにカットし、★と◎をそれぞれ別の器で混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンに胡麻油をひき★を投入。半熟状の炒り卵を作る。できたら別のお皿に取り出しておく。

  3. 3

    同じフライパンに胡麻油を少し足し、鶏肉→きのこ類→サッと湯通ししたほうれん草の順で炒める。

  4. 4

    野菜がしんなりとしてきたら、◎を入れ全体が絡むよう炒める。取り出しておいた②の卵も戻しサッと炒めたら完成♪

  5. 5

    完成(๑´ڡ`๑)✧

コツ・ポイント

ほうれん草は冷凍でも(●´∀`)b
冷凍の場合は80g〜100g位で！
レンチン後、よく水分をきってから使う。

マヨネーズ→小2〜でも◎
おいしいです(●´∨`●)ﾉ

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レシピ作者

りぃ88✩⡱
りぃ88✩⡱ @cook_40096229
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趣味→料理とバイク(๑′ᴗ‵๑)♡♡ 料理が全くできない主人と子供のために『myレシピの記録』を残してあげたい♡と思い始めました✎分量はきちんと計量したものを載せているので重量換算表を見て作っていただけると分かりやすいかと思います♡画像、レシピ、分量など…随時変更しています。よろしくお願いします꒰*ꏉ◡ꏉ*꒱ﾉ⚐⚑
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