✽里芋と舞茸炒め甘酢そぼろあんかけ✽

はじめてのつくれぽをする
ちびえる
ちびえる @cook_40035564

甘酢あんでさっぱり♪一皿で野菜・きのこ・肉が摂れて栄養たっぷりです✿
このレシピの生い立ち
ミツカンの「すし酢」を使ったコンテスト用に考えました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４人分
  1. 里芋 ６個
  2. 舞茸 ２パック
  3. 鶏ひき肉 １５０ｇ
  4. 長ねぎ  １/２本
  5. ☆だし汁 ３カップ
  6. ☆しょうゆ 大２
  7. ☆砂糖 大１・１/２
  8. ☆ミツカン　すし酢 大１
  9. 水溶き片栗粉 片栗粉大１：水大１・１/２

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむく。
    舞茸は食べやすい大きさに手で裂く。
    ☆の調味料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油少々を熱し、鶏ひき肉を入れ、ほぐしながら炒める。色が変わってポロポロしたら、舞茸と里芋を加えて軽く炒める。

  3. 3

    ☆の調味料を加え、落としぶたをして弱火にし、時々混ぜながら２０分煮る。

  4. 4

    いったん火を止めて水溶き片栗粉を入れて混ぜる。再度弱火にして混ぜながらとろみをつける。

  5. 5

    小口切りにした長ねぎを加えて混ぜたらできあがり♪

コツ・ポイント

✽水溶き片栗粉でとろみをつける時のポイント✽
①一度火を止める②よく混ぜた水溶き片栗粉を回し入れる③混ぜる④火をつける（弱火）⑤混ぜながらとろみをつける
↑こうするとダマになりません。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ちびえる
ちびえる @cook_40035564
に公開
料理大好きクックパッドに出会えて良かった*:..｡o○☆♡o｡.｡.:*･ﾟ♡｡.:*･ﾟ♡｡.:*･ﾟ♡｡.:*･ﾟ♡
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 簡単！レッドリーフの肉サラダ 簡単しりぃず/管理栄養士 瀬戸アオイ
  2. プルっとツルっとニラ無し水餃子 元仙人
  3. キュウリとちくわのオイスターソース和え 140㎝わんたるママ
  4. ドライメープルシロップレモン 元仙人
  5. 炒め明太子パスタ らうんじ美やお
  1. お酢ドレでさっぱり健康！納豆サラダ♪ ちびえる
  2. 生クリームのクッキー（チーズ味）♪ yukiyukitty
  3. いろいろナムル♪ビビンバにどうぞ ko-zu
  4. シンプルが一番✽たまごとろろうどん✽ ちびえる