ほうれん草とワカメ和え物☆和風ドレ

バカリャウ's cooksnap of when they made ほうれん草とワカメ和え物☆和風ドレ.
sumiemon
sumiemon @cook_40085112

変わり胡麻和えです。ほうれん草の香りとワカメの舌触りが美味しく箸が進みます。ドレを餃子のタレにしても。
このレシピの生い立ち
ほうれん草買うと高いから上手に使いたい
でもおひたしには飽きちゃった
あ、そういえば海藻類が不足してるなぁ
・・・そんな理由から出来ました。
参考にしたのはベターホームさんのお気に入りおかずの本です。

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材料

２人前
  1. ほうれん草 １/2束
  2. 乾燥ワカメ 大さじ１位
  3. すりゴマ 小さじ１位
  4. 和風ドレッシング(ピリ辛ならなおよい) 味ポンでもOK　適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草の砂を洗って、塩茹でします。水にとって絞ります。
    ワカメも同じ鍋でザルで戻して、水で締めます。

  2. 2

    食べやすく適当に刻んで、すりゴマを和え、冷蔵庫で食べいい温度に冷まします。

  3. 3

    食べる直前にドレッシングをかけて取り分けます。醤油ベースの変わりドレならなんでも結構ありと思います。

  4. 4

    ＜アレンジ＞
    和風ドレッシングがなかったので
    ・味ポン
    ・ゴマ油
    ・韓国唐辛子
    ・すりごま
    を使いナムル風で食べました♪

コツ・ポイント

ほうれん草を茹ですぎないことと、ワカメの色。

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レシピ作者

sumiemon
sumiemon @cook_40085112
に公開
2007年より主婦プロの味よりおかんの味。和洋折衷居酒屋的
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