さといもの田楽（ゆず味噌）
myuk @cook_40066595
残った柚子味噌は、ごはんにかけてもおいしいです♪
まったく同じ作り方で里芋を大根に変えても、もちろんおいしいです＾＾
このレシピの生い立ち
柚子が恋しい時期になったので＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ゆず味噌の柚子皮以外の材料を混ぜ合わせ、電子レンジで温めます。
温まったらかき混ぜて、味見をしてお好みの味に。 - 2
１に千切りにした柚子皮とすりおろした柚子皮を加えます。ゆず味噌は完成です。
- 3
里芋は皮をむいてお鍋にいれ、里芋がつかるくらい水をいれ、だし昆布、白だしを入れて、竹串が通るまで柔らかく煮ます。
- 4
ゆず味噌をかけて食べてください＾＾
コツ・ポイント
特にありません＾＾ゆず味噌は味見をしてお好みの味にしてくださいね☆
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