マヨと2度揚げワザあり鶏の唐揚げ

よし156's cooksnap of when they made マヨと2度揚げワザあり鶏の唐揚げ.
YUKIKI☆'s cooksnap of when they made マヨと2度揚げワザあり鶏の唐揚げ.
あゆみゆ♬︎♡
あゆみゆ♬︎♡ @cook_40112327

マヨでコク旨、2度揚げでジューシーな鶏の唐揚げ♪
このレシピの生い立ち
お弁当のメインの常備がなくなったので、久しぶりに唐揚げするため、せっかくなので、載せてみました～！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 鶏もも肉 300g
  2. 調味料
  3. ★酒 大さじ1.5
  4. ★醤油 大さじ1.5
  5. ★生姜すりおろし 適量
  6. ★ニンニクすりおろし 適量
  7. ★ごま油 小さじ1
  8. ★マヨネーズ 大さじ1
  9. 片栗粉 大さじ1
  10. 小麦粉 大さじ1
  11. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切り軽くお酒(分量外)をふりかけておく。

  2. 2

    ↑の合間に(★の)調味料を全て合わせておく。私はビニール袋を使用しています(笑)

  3. 3

    キッチンペーパーで水気を切りながら、どんどんとビニールに入れて、揉み込み30～40分程放置で室温に戻す。

  4. 4

    ↑室温の方が火が入りやすいみたいです( ・∇・) 思い出した様に時々揉み揉みw 片栗粉、小麦粉を絡めます！

  5. 5

    中温でいつも通り揚げていく。ちょっとまだ揚げ足りないかな？大丈夫かな？くらいで、一旦網に上げる。不安は吹き飛ばして！

  6. 6

    しばらく置く。15分程したら揚げ油を高温に熱して更に揚げる。3分くらい揚げたら網に上げ油を切る。いい揚げ色です(^^)

コツ・ポイント

調味料をしっかり揉み込む…くらいで、後は手順通りでOKです(^^)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

あゆみゆ♬︎♡
あゆみゆ♬︎♡ @cook_40112327
に公開
看護師お弁当命！(笑)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ふわふわバターロール　② ☆ダイゴクン☆
  2. さくッ！ほろッ！チョコクッキー のんのん0311
  3. 米粉の抹茶パウンドケーキ sawasa♪
  4. タレなしでも美味しいチーズチヂミ xxちいxx
  5. クルンとまんまるえびフライ もぐもぐクック
  1. 簡単＊キャベツとそぼろのアジアンサラダ＊ デミキッチン
  2. 鶏肉のぱっと炒め 頑張ランバ
  3. 授乳中の朝ごはん4♪にんじんサラダ編 ひみなとん
  4. ひよこ豆とトマトのコンソメ炒め ☆じゅんぼ☆