簡単♪秋刀魚の生姜焼き

みゃ~う @cook_40050671
材料少なく、簡単にできる定番和食
このレシピの生い立ち
和食がうまく作れない私でも簡単に作れないだろうか・・・・圧力鍋と戦いできました。
作り方
- 1
秋刀魚の頭と内臓を取り除き、2等分する。
- 2
鍋に秋刀魚以外の材料を入れる。
- 3
2に1を入れ沸騰するまで煮込む。
- 4
圧力鍋にて15分弱火にて加圧する。
- 5
お皿に移して完成。
コツ・ポイント
・1で秋刀魚を切ったあとにお酒につけると(分量外)臭みが少なくなります。
・3の工程はなくとも良いのですが、あった方が魚の臭みが減ります。
・圧力鍋で加圧する際、梅干し等も入れてもよりいっそうおいしくなります。
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