アプリでひらく作り方
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★秋刀魚は半解凍で包丁を入れます。
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★とてもサックリ包丁が入ってスッと捌けます。
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★三枚に下ろした秋刀魚を半分に切り、ボールにお酒、味の素、生姜をたっぷり入れて下味をつけます。
（写真撮り忘れ） - 4
★片栗粉をまぶした秋刀魚を、油を（分量外）熱し、焼きます。
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- 5
★うっすら、焦げ目が付くまで焼くと香ばしくていいですよ＾＾
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- 6
★両面焼いた秋刀魚に「・」の材料を混ぜておき、一気にサッと回しいれ絡めます。
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★千切りにした、生姜と一緒に＾＾
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コツ・ポイント
★秋刀魚を捌くときは是非、半解凍（半冷凍）で＾＾ ウマくいきます。
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