ごぼうとこんにゃくの炒め煮

あみけけ @cook_40098372
味付けはめんつゆ任せ~♫
食物繊維がたっぷりとれます。
ダイエット中の方におすすめです。
このレシピの生い立ち
ごぼうが大好きなので…
作り方
- 1
ごぼうはたわしで洗って、乱切りにする。
- 2
こんにゃくは手で一口大にちぎって、水からゆでて、あく抜きをする。
- 3
鍋にごま油を熱し、ごぼうとこんにゃくを炒める。
- 4
ひたひたになるくらいまで水を注ぎ、めんつゆを入れ、ごぼうが柔らかくなるまで煮る。(10~15分ぐらい)
- 5
器に盛り、お好みで七味唐辛子をふる。
出来上がり♪
コツ・ポイント
ごぼうの扱い方ですが、たわしでこすっただけのほうが、香りが残っておいしいです。
水にさらさなくてもかまいません。
気になる方はさっとだけさらしてくださいね。
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