竜田揚げ(メモ)

料理修行中!
料理修行中! @cook_40123028

自分が忘れないように!
このレシピの生い立ち
竜田揚げが好きなので

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

家族ぶん
  1. 魚や肉 好きな量
  2. 醤油・酒 2:1くらい
  3. すりおろし生姜 好きな量
  4. すりおろしにんにく 好きな量
  5. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    醤油、酒、すりおろしたしょうが・にんにくを入れた漬けダレに竜田揚げにしたいものを入れ冷蔵庫に入れて漬ける。

  2. 2

    ※漬ける時間は長い方がいいけど時間無ければ1時間とかでもOK

  3. 3

    漬かったモノに片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに油をしく。炒め物よりは多めに。
    そして揚げ焼きにする。

  5. 5

    片面やったらもう片面。
    いい色になったらできあがり〜

コツ・ポイント

にんにくが味の決め手。
ブリの竜田揚げなんてとってもおいしい!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

料理修行中!
料理修行中! @cook_40123028
に公開
新米主婦&ママいろんな料理が作れるようになりたい!基本自分のためにメモすることが多いので、分量など適当ですすみません。
もっと読む

似たレシピ