アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは熱湯にくぐらせ油抜きする
- 2
大根は40g、人参は15g、こんにゃくは10g位に切る
- 3
･･･あく抜き不要こんにゃくを使用しています。普通のこんにゃくは厚揚げと一緒に熱湯にくぐらせます。
- 4
干ししいたけを水で戻す
- 5
厚揚げ、大根、人参、こんにゃく、干ししいたけ、☆を圧力鍋に入れて3分加圧する
- 6
厚揚げを切る
…わたしは煮崩れるのが嫌なので炊いた後に切ります - 7
自然冷却してから少し煮詰める
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