とっても簡単☆白菜とお肉のミルク煮-レシピのメイン写真

とっても簡単☆白菜とお肉のミルク煮

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mao mao
mao mao @cook_40019886

本当に簡単でとっても美味しい♪白菜とホワイトソース煮で体も暖まります
このレシピの生い立ち
簡単に作れる物を・・っと作ってみました♪

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材料

２人分
  1. 白菜 ８分の１くらい
  2. 豚肉薄切り 薄切り７・８枚　お好みで調整　　
  3. （豚の代わりに鶏肉で作る場合） （半分くらい　小さく１口に切り小麦粉をまぶす）
  4. ★バター（マーガリンOK） １０ｇ
  5. ★小麦粉 大１　強
  6. 牛乳 １カップ
  7. ◇コンソメ １個
  8. ◇水 １カップ
  9. 粒マスタード 少々
  10. 塩コショウ＊しょうゆ＊オリーブOIL 少々

作り方

  1. 1

    白菜を束になったままの状態で（半分くらいの長さ）半分に切る

  2. 2

    オリーブオイルを軽く引きフライパンを温め、白菜の水気を飛ばす（焼き焦げがつくように）甘みが出ます

  3. 3

    【お肉】豚肉の場合　白菜を一度皿に上げそのフライパンでお肉を半分位に切り焼く　鶏肉の場合　塩コショウ少々して小麦粉→焼く

  4. 4

    ★の材料を耐熱容器に入れ　レンジで４０秒くらい　（バターが溶ける位）溶けたらしっとりするまで混ぜる

  5. 5

    お肉もお皿に移しフライパンに◇を入れてコンソメを溶かし牛乳を入れる

  6. 6

    【５】に混ぜた★を入れ、中火→弱火（煮え加減で調節してください）ホワイトソースにとろみをつける→粒マスターを入れ混ぜる

  7. 7

    塩こしょうを入れ味を見てOKならお皿に出した白菜＋お肉を入れ少し煮詰めれば出来上がり＾＾

コツ・ポイント

【ホワイトソースが面倒な場合】
４～６★をのぞき、
市販のホワイトソースを牛乳で少しゆるくして
火加減に注意しながら煮詰めてください
とろみが出たら７へ～♪

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mao mao
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