豚肉と小松菜の炒め物

ダブルマッシュ
ダブルマッシュ @cook_40097826

小松菜と豚肉をコチュジャンのたれで炒めました。ピリ辛でご飯に合います。
このレシピの生い立ち
小松菜のいつもと違う食べ方を考えました。

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材料

4人分
  1. 小松菜 1束
  2. 豚薄切り肉 150g
  3. にんにく(みじん切り) 1かけ分
  4. 合わせ調味料
  5.   砂糖 大さじ1
  6.   しょうゆ 大さじ2強
  7.   酒 大さじ2
  8.   コチュジャン 小さじ1.5
  9. ごま 適量
  10. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    小松菜、豚肉は4センチくらいに切る。
    合わせ調味料を合わせておく。

  2. 2

    ごま油とにんにくを火にかけ、香りが出たら豚肉を炒める。
    色が変わったら調味料を加えてからめる。

  3. 3

    小松菜を入れて炒め、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。

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レシピ作者

ダブルマッシュ
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