下茹で不要!簡単・大根の煮物

lizwelxx
lizwelxx @cook_40123459

【話題入り感謝です♪】
下茹で不要の簡単大根の煮物!
味噌とハチミツの優しいお味です。
このレシピの生い立ち
里芋で作っていた味噌煮、大根も美味しそう、と思いアレンジしてみました。

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材料

2人分
  1. 大根 1/2本
  2. ひき肉(豚、鶏どちらでもOK) 80g(適当で良いです)
  3. ★しょうが チューブ2センチくらい
  4. ★みりん 大さじ1
  5. ★しょうゆ 大さじ1
  6. 150cc
  7. ハチミツ 大さじ2
  8. ごま 大さじ1
  9. 味噌 大さじ2
  10. とろみ付け用片栗粉 小さじ2
  11. (あればねぎ 適宜

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、2センチくらいの厚さに切る。

  2. 2

    ごま油を鍋にいれ、ひき肉をいれ、★の調味料をいれ、色が変わるまで炒める。

  3. 3

    大根を鍋にいれ、油がまわったら水をいれ、味噌、ハチミツをいれ柔らかくなるまで蓋をして煮る(6分ほど)。

  4. 4

    火を止め、ネギIN。とろみ付け用の片栗粉を水大さじ2(分量外)に溶かし鍋に回し入れ、再び火をつけてトロミがついたら完成!

コツ・ポイント

ネギは最後に完成してから入れても良いし、とろみ付け用の片栗粉を入れる前に入れても良いです。
ハチミツが良い味出してます。砂糖でも代用出来ますが、ハチミツがあれば是非♪( ´▽`)

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レシピ作者

lizwelxx
lizwelxx @cook_40123459
に公開
旦那さんの赴任でアメリカ、シリコンバレーに在住です。アメリカでも美味しくご飯が食べた〜い!ちまちまレシピアップしていこうと思います。2人の女の子のママです♪( ´▽`)
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