イチジクの煮びたし（第三形態）
leeswijzer @cook_40114309
第一形態，第二形態に続く第三形態である．今回はバルサミコ酢を召喚してみた．
このレシピの生い立ち
この味わいなら〈風の森〉ALPHA Type 2 秋津穂22％合う．さて，次なる “進化” はどうなるのだろうか．
アプリでひらく作り方
- 1
イチジク4個を水洗いして皮付きのまま縦に二等分する．
-
- 2
昆布だし100ccを濃い目にとる．
- 3
イチジクを切断面を下にして鍋に並べ貴醸酒大さじ5を加えて加熱する．
-
- 4
煮立つ直前に火を止め，だし汁ごと別容器に移し替えて冷蔵庫でしっかり冷やす．
- 5
お皿に盛り付けたら，バルサミコ酢を垂らして食卓へ．
コツ・ポイント
今回はバルサミコ酢ーで酸味強化してみたのだが，かなり垂らしてもいい問題ないような気がした．
似たレシピ
イチジクの煮びたし（第四形態）
第三形態（ID:18054851）のマイナー・バージョンアップです．
leeswijzer 
イチジクの煮びたし（第二形態）
先日トライした “第一形態” のイチジク煮びたしはまだまだな感じがしたのでパワーアップさせた “第二形態” を試した．
leeswijzer 
イチジクの煮びたし
旬のイチジクが安く出回る季節になった．もちろんそのまま食べてもおいしいのだが，一手間かけて煮びたしにチャレンジしてみた．
leeswijzer 
いちじくと鶏の煮びたし
いちじくを使った上品な味の煮びたしです。
初秋野菜の煮びたし
夏から秋へと季節が変わっていく．今回は「初秋野菜の煮びたし」を．ほんとうに簡単につくれて，彩り豊か，しかもヘルシー．
leeswijzer 
みずなの煮びたし
｢もう一品欲しいなぁ｣と思った時に簡単に作れます。
双子のおばあちゃん 
小松菜のかんたん煮びたし
だし汁いらずで時短に！
小松菜とうす揚げの煮びたし
出汁を含んだうす揚げがおいしいのでうす味に仕上げます。冷ますことで味が染みるので、できたら少し早めに作ってください。
野菜の煮びたし
その時に冷蔵庫ある野菜で作ります。今回は茄子とオクラのみです^^;
☆簡単♪小松菜とお揚げの煮びたし☆
なんでも合う小松菜は冬の旬☆今回は煮びたしにしました！
なすと海老の冷たい煮びたし
暑い日に嬉しい涼しげな煮びたしです。冷たいおだしをたっぷり含んだ柔らかいなすが絶品。
椎茸の煮びたし
椎茸まるまる一個がアツアツスープに浸かって美味しい！食べやすい味付けにした煮浸しです。和食の付け合わせの一品に。
妙金ナスの煮びたし
九頭竜川の砂が堆積した砂壌土と豊かな自然・風土が美味しさの秘密！こぶりで煮くずれしないナス！
ヘルシー煮びたし
色々煮びたしは作ってきましたが今回は油で揚げない！！ややヘルシーな煮びたし
うすあげと水菜のくたくた煮びたし
くたくた煮にして、冷やして食べる。梅酒で一風変わった味付け。
簡単！小松菜と油揚げとしらすの煮びたし♪
小松菜と油揚げが有れば簡単に出来ます。今回はしらすと人参を追加してチョット贅沢にしました。美味しいですよ(^^♪
魚のすり身と青菜の煮びたし
今回は飛び魚をフードプロセッサーですり身にし 小松菜と春雨そして市販の白だしを使いました。短時間に出来ます。
夏野菜の煮びたし
夏野菜の簡単煮びたしです麵にかけて野菜たっぷりぶかっけ素麺低カロリーなのでダイエットにも※画像は削り節を入れる前
みず菜としめじの煮びたし
みず菜としめじでさっぱりとうす味で作ってみました。
双子のおばあちゃん 
なすとエリンギの煮びたし
プリプリで煮汁がしみたエリンギが今回のMVPです！よく冷やして食べましょう。なすはあく抜きしてからがオススメ。
レンジで手抜き ナスの煮びたし
油をつかわないのでヘルシー。手順も超簡単。家庭菜園で一度にたくさん収穫しちゃった時に、まとめて作っておいても。
naocooking 
なすの煮びたし
今回も砂糖は使ってません１５分もあれば簡単にあっという間に作れます。夏は冷やして食べると美味しいよ【７４】
トマトの煮びたし
トマトを煮びたしにして、小鉢にしてみました
とんかつだいすき 
はくさいと豚肉の煮びたし
白菜が美味しくて安い冬が一番です。簡単で美味しい一品です。
双子のおばあちゃん 
白なすの煮びたし
とろっとした、焼き白なすを、煮浸しにしました♪
洋風なすの煮びたし
さっぱりたくさん夏の野菜を食べられます。
M-go 
水なし☆ レタスの煮びたし
水を一切使わずに短時間で一品。レタスを一度にたっぷり食べられます。
味付油揚げ de しめじの煮びたし
第2弾！味付油揚げを使ってしめじを煮てみました～味付け簡単♪
揚げなすの簡単煮びたし ～ラー油編～♪
揚げなす煮びたし第２段♪冷凍の揚げなすをレンジでチンして合わせ調味料と和えるだけ(^^)ご飯と相性バッチリ(*≧∀≦*)
ナスの煮びたし
野菜を素揚げしてめんつゆに浸すだけの簡単メニューです☆
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18054851
