メカジキのソテー☆ヨーグルトソースかけ♪

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ねこもりガール
ねこもりガール @cook_40045282

メカジキと野菜のうまみ。
そこにヨーグルトソースの酸味をプラス。
なかなかの相性です♪ぜひ、お試しください☆

このレシピの生い立ち
パパ作る☆さわやかヨーグルトドレッシング（ID19171722）を参考にソテーのソースを作りました。

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材料

３人分
  1. メカジキ切り身 ３切れ
  2. ◆酒 大さじ１杯
  3. ◆塩・こしょう 少々
  4. ピーマン ３個
  5. たまねぎ １／２個
  6. ☆ヨーグルト 大さじ３杯
  7. ☆レモン汁 大さじ１杯
  8. ☆マヨネーズ 大さじ１杯
  9. ☆砂糖 小さじ２杯
  10. ☆りんごジャム 小さじ１杯
  11. ☆粒マスタード 小さじ１杯
  12. オリーブ油 適宜
  13. チューブ入りにんにく 小さじ２杯程度

作り方

  1. 1

    メカジキ切り身は◆で下味をつけておく。

  2. 2

    野菜は食べやすい大きさにカットする。

  3. 3

    ☆を混ぜ合わせ、ヨーグルトソースを作っておく。

  4. 4

    フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、切り身を入れる。
    ※中火

  5. 5

    焦げ目がついたら、ひっくり返し、２をのせる。
    ふたをして２分３０秒ほど焼く。
    ※弱火

  6. 6

    ふたを開け、中火にする。
    野菜を焼き汁にからむよう、軽く炒めれば完成。

  7. 7

    皿に盛り付けて、３をかければ出来上がり。

コツ・ポイント

ヨーグルトソースはサラダや鶏肉ソテーにも使えます。
酸味や甘味は、お好みで調整してみてください。

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レシピ作者

ねこもりガール
ねこもりガール @cook_40045282
に公開
こんにちは('▽')/ねこもりガールです。　　　今、圧力鍋クッキングにハマっています。手がかかるけど、なぜかお料理大好きな子ねこ(息子)がいます。(^^;)　　　　　　　バタバタな毎日だけど、ねこもりガールのキッチンは家族の元気の素です♪　　　　　　　　
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