旨みたっぷり♪筍のステーキ【筍三昧７】
なんでも食べ太郎 @cook_40105817
筍の旨みをダイレクトに味わうステーキ！ご飯にもお酒にもピッタリの一品♪茹でた筍を丸ごと味わう【筍三昧全９品】その７です。
このレシピの生い立ち
自宅でアク抜きした筍、せっかくだから色々なお料理で楽しみたい！そこで筍１本を丸ごと味わう【筍三昧全９品】を作りました♪こちらはその７となります。筍のアク抜き、筍三昧の一覧や他の筍メニューは【食べ太郎.com】からもご覧頂けます。
アプリでひらく作り方
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筍の根元部分は輪切りに、中心部分は２つに割ります。
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フライパンにバターを溶かし、筍をこんがり焼いていきます。最後に塩胡椒で味付け。
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皿に盛って、小口切りした小ねぎを散らして完成です♪
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筍の情報やレシピ一覧はこちらからどうぞ～♪【食べ太郎.com】http://tabetarou.com
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コツ・ポイント
塩胡椒ではなく、醤油でバター醤油味にしてもGoodです♪
食に関する情報や飲食店レポなどはブログに公開中です。【なんでも食べ太郎】http://ameblo.jp/tabe-tarou
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