旨みたっぷり♪筍のステーキ【筍三昧７】

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なんでも食べ太郎
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筍の旨みをダイレクトに味わうステーキ！ご飯にもお酒にもピッタリの一品♪茹でた筍を丸ごと味わう【筍三昧全９品】その７です。
このレシピの生い立ち
自宅でアク抜きした筍、せっかくだから色々なお料理で楽しみたい！そこで筍１本を丸ごと味わう【筍三昧全９品】を作りました♪こちらはその７となります。筍のアク抜き、筍三昧の一覧や他の筍メニューは【食べ太郎.com】からもご覧頂けます。

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材料

2人分
  1. 筍の根元部分 200g
  2. 筍の中心部分 150g
  3. 小ねぎ 1本
  4. バター 30g
  5. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    筍の根元部分は輪切りに、中心部分は２つに割ります。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、筍をこんがり焼いていきます。最後に塩胡椒で味付け。

  3. 3

    皿に盛って、小口切りした小ねぎを散らして完成です♪

  4. 4

    筍の情報やレシピ一覧はこちらからどうぞ～♪【食べ太郎.com】http://tabetarou.com

コツ・ポイント

塩胡椒ではなく、醤油でバター醤油味にしてもGoodです♪

食に関する情報や飲食店レポなどはブログに公開中です。【なんでも食べ太郎】http://ameblo.jp/tabe-tarou

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レシピ作者

なんでも食べ太郎
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