ゴーヤのめんつゆマヨ和え

りょあん
りょあん @cook_40105700

ゴーヤの苦味が少なく食べやすい!
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさんいただくのでいろんな味にチャレンジしたくて。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ゴーヤ 小2本
  2. 適量
  3. 天かす 大さじ2
  4. めんつゆ 大さじ1
  5. マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ゴーヤの種やワタをしっかりとり、3~4mmの厚みに切る。

  2. 2

    ゴーヤに塩をふり、15分程度置く。その間にお湯を沸かす。

  3. 3

    15 分程度置いたら軽く揉んでおく。その上に熱湯を回しかけて3分置く。

  4. 4

    流水で洗い、冷めたら水気を絞る。これで苦味が少なくなります。

  5. 5

    ボールにめんつゆと天かすを入れて混ぜる。天かすにめんつゆを吸わせるように。

  6. 6

    5にマヨネーズを入れて混ぜる。ゴーヤを和えて出来上がり!

コツ・ポイント

天かすがふやけたほうが美味しいです!お好みで♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

りょあん
りょあん @cook_40105700
に公開
簡単なものしか作ってません…。
もっと読む

似たレシピ