Wもやしの豚ピー甘みそ炒め！プルコギ風！
nban @cook_40111250
Wもやし(豆もやし＋普通のもやし)のシャキシャキと豚肉に、コチュジャン甘辛いタレが絡む‼
ご飯無しではいられない旨さ‼
このレシピの生い立ち
前日のしゃぶしゃぶ用の肉が余り、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを縦半分に切り、斜めにカットする。←簡単に細切りができる。
-
- 2
豚肉を軽くしゃぶしゃぶし、湯から上げておく。
-
- 3
Wもやしを水でサッと洗い、水気を良く切っておく。
-
- 4
油をひいたフライパンで、ピーマンを炒め⇒豆もやし⇒もやし⇒しゃぶしゃぶした肉を入れ炒める。
-
- 5
⭐を混ぜた物をフライパンにいれ、更に炒め煮する。
-
- 6
もやしが、少しクタッとする方が味が染みて美味しい。
煮タレ？に少しトロミが出てきたらごま油をお好みで入れる。 -
- 7
器に盛り付け完成(=ﾟωﾟ)ﾉ
-
コツ・ポイント
⭐しゃぶしゃぶ用の肉は、炒めるとボロボロになるので、お湯で、しゃぶしゃぶして下ごしらえをする。
⭐豆もやしを入れないと、歯ごたえにメリハリが無く美味しさが半減(-｡-;
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