とりハム

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asacoi
asacoi @cook_40076975

つけておくだけの簡単とりハムです。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。

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材料

一本分
  1. 鶏胸肉 一枚
  2. 塩 小1
  3. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を開き、平らにする。
    両面に塩コショウを刷り込む。

  2. 2

    くるくると巻いて、ラップで巻き、紐でしばり、冷蔵庫で一晩置く。

  3. 3

    大きな鍋に湯を沸かし、沸騰したら、ラップごと入れて、ふたを閉め、火を止めて1時間以上置く。

コツ・ポイント

塩がしっかりなので、ソースなどをつけて食べる場合は塩を分量より少なめにする。

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レシピ作者

asacoi
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気づけば一児の母。レシピは主に備忘録です。
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