ほうれん草の白和え

keikeichan
keikeichan @cook_40049226

ほうれん草と人参を豆腐で和えました。シンプルアンドローカロリーでグッド。
このレシピの生い立ち
白和えにすりごまでコクをつけました。

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材料

4人分
  1. ほうれん草 半束
  2. 人参 1/4本
  3. 木綿豆腐 半丁
  4. 生姜 1/2かけ
  5. すりごま(白) 大さじ1/2
  6. ヨーグルト 大さじ1
  7. オイスターソース 小さじ1/2
  8. 小さじ1/4
  9. 砂糖 小さじ1/2
  10. 黒コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でて適当な3cm幅に切ります。人参は短冊切りにして茹でます。

  2. 2

    ボールによく水を切って手で崩した木綿豆腐と調味料、みじんぎりした生姜を入れてよくかき混ぜます。

  3. 3

    2がしっとりとしてきたら、塩で味を調整して、ほうれん草と人参を加えて和えたら完成。

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keikeichan
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