里いもだけの簡単煮物

ちこちこイチゴ
ちこちこイチゴ @cook_40072940

とりあえず里いもだけで、煮物を!
このレシピの生い立ち
里いもしかないときに!

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材料

  1. 里いも 600グラムくらい
  2. だし 2カップ
  3. 砂糖 大さじ3
  4. 大さじ2
  5. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    里いもは、皮を厚めに、まな板に置いて、頭とお尻を落として、ザクザク皮を落とす。
    食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ①の里いもを、お湯で、五分ほど茹でる。
    お湯がブクブク吹いたら、湯をきり、水であらいぬめりをとる。

  3. 3

    鍋にだしを2カップいれ、②を中火で五分煮る。

  4. 4

    砂糖、酒、をいれ。
    更に五分ほど煮てから醤油を加えて、煮汁が少なくなるまで火にかけて、完成!

コツ・ポイント

皮は、厚めにザクザク切り落として、簡単にむいてOK!
イカも一緒に煮たりしてもいいし、
、緑の野菜を添えてもキレイ
でも里いもしかなくても大丈夫!

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レシピ作者

ちこちこイチゴ
に公開
二児の母をしてます。もっと、おいしいものを作りたい!料理が得意になりたいといつも思っています。なかなかですが・・・。おいしい!といって、ガツガツ食べてほしいなぁ。つくれぽ楽しみにしてます(*^^*)
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