リメイク☆厚揚げのきんぴらネギあんかけ♡
シェル＊ @cook_40061068
余ったきんぴらをリメイク♪厚揚げにきんぴらとネギのあんかけをかけて召し上がれ☆お酒のおつまみにもなります♡
このレシピの生い立ち
余ったきんぴらをあんかけに入れたら美味しかったので♪きんぴら無しで、長ネギだけでも、十分美味しいです‼おかずにも、お酒のおつまみにも簡単美味しいレシピです^_^
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げ豆腐に熱湯をかけて油抜きをする。
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- 2
きんぴらを2～3cm位にカットする。長ネギは、薄い小口切りにする。
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- 3
水溶き片栗粉を準備する。お鍋にめんつゆと水を入れ、長ネギを入れて中火で煮る（１～２分位）。
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- 4
ｸﾞﾂｸﾞﾂしたところにきんぴらを入れ、水溶き片栗粉を廻し入れて全体をまぜる。とろみが出たら火を止める。
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- 5
厚揚げ豆腐の上に４のあんかけをかけたら完成です♪
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コツ・ポイント
長ネギは沢山入れた方が美味しいです♪＊厚揚げ豆腐は、絹の厚揚げ豆腐で1個4cm角にカットされているものを使いましたが1枚の厚揚げ豆腐をカットしてもよいかと思います☆水溶き片栗粉を入れる際は分離しないようによくかき混ぜてから入れてくださいね♡
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