焼き鯖寿司
ここえ @cook_40124684
簡単で美味しい、ボリュームいっぱいの焼き鯖寿司!!
このレシピの生い立ち
テレビで映っているのを見て、すごく美味しそうだったから。食べたことないけど、やってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
鯖は半日くらい塩麹につける。グリルで弱火でじっくり焼く。
- 2
す飯を作る。私はご飯に調味料をバッといれ、混ぜます。ワイルド…笑。
- 3
ラップの上に冷ました鯖をのせ、その上にご飯を乗せる。ラップで形を整えながらだから、なにも汚れない!!
- 4
ラップは二重にしてギッチリ巻き、半日くらい置く。ラップの上から切り分ける。
コツ・ポイント
塩麹につけると焦げやすくなるので、弱火でじっくり焼く。ご飯を巻くときは、ギッチリ力強く!!
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