かじきまぐろソテー♪柚子こしょうソース

ななっちななちゃん's cooksnap of when they made かじきまぐろソテー♪柚子こしょうソース.
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やったぜ！なみちゃん
やったぜ！なみちゃん @cook_40081545

柚子こしょうと白ワインで さっぱりソース♪簡単で ちょっとおしゃれ♪
このレシピの生い立ち
柚子こしょうが 好きなので 洋風になるように考えてみました(^_^)

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材料

  1. かじきまぐろ 2切
  2. 塩こしょう 適量
  3. オリーブオイル 適量
  4. ◎白ワイン 大さじ2
  5. ◎バター 小さじ1
  6. ◎柚子こしょう 小さじ1
  7. アスパラ 4本

作り方

  1. 1

    アスパラは 根の方の筋をとり半分に切り さっと塩を入れて下茹でします。
    かじきまぐろは 食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    かじきまぐろは 軽く塩こしょうをしてオリーブオイルでソテーします。

  3. 3

    火が通ったら フライパンからかじきまぐろを出し お皿に盛りつけておきます。

  4. 4

    そのフライパンに ◎を入れ煮立てます。ソースにアスパラを入れからめ かじきまぐろに添えます。

  5. 5

    火を止めて かじきまぐろ全体にスプーンで ソースをかけて 出来上がり♪

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