鰤のソテー☆和風カレーソース
rumitte @cook_40039299
香ばしく焼き上げた鰤に、ネギとにんにくをじっくり炒めて作ったカレーソースをかけました。ご飯とピッタリです！
このレシピの生い立ち
フォトブログ掲載の為、レシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鰤に塩を振りかけて冷蔵庫で20分ほど置く。にんにく、長ネギはみじん切りにする。グリルに予熱を入れておく。
- 2
鰤の水分をしっかりふきとり、グリルで焼く。焼き網には酢か油をぬっておくとくっつき防止になる。
- 3
フライパンオリーブ油、長ネギ、おろしにんにくを入れて弱火～中火でじっくり炒める。
- 4
良い香りがしてきたら酒、みりん、醤油、カレー粉を入れてひと煮立ちさせ、火を消す。
- 5
焼きあがった鰤を器に盛り、ソースをかけて完成！！
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