豚巻き厚揚げの照り焼き

厚揚げは油ぬきして１枚を縦半分、横６等分に切る。豚バラは長さを２等分にし、塩こしょうで下味をつける。

厚揚げに豚バラ肉を１枚ずつ巻き、小麦粉適量をつける。玉ねぎは４等分のくし形に切り、さらに１cm幅に切る。

玉ねぎは４等分のくし形に切り、さらに１cm幅に切る。酒、みりん、しょうゆ、はちみつを混ぜる。

厚揚げに豚バラ肉を１枚ずつ巻き、小麦粉適量をつける。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、１を肉の巻き終わりを下にして焼く。まわりで玉ねぎも炒める。

豚肉に焼き目がついたら、余分な油をキッチンペーパーでふきとり、３を加えてからめる。

少し煮詰つめ、煮汁にとろみがついてきたら、太めの千切りにしたレタスの上に盛り付け、ソースをかける。