厚揚げの照り焼き
茶トラにゃんこ @cook_40086679
厚揚げ豆腐はボリューミーなタンパク質！給料日前のお助け料理です！肉や魚に負けない美味しさの照り焼き〜
このレシピの生い立ち
本当はお肉か魚で照り焼きを作りたかったのに、給料日2日前で節約の為 安くてボリュームがある厚揚げを照り焼きにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸騰させ、厚揚げを入れて約15秒 油抜きをしたらザルにあげます。
- 2
厚揚げのあら熱がとれたらキッチンペーパーで軽く水気を拭き取り、◎をまんべんなく振りかけ 余分な粉は落とします。
- 3
フライパンに油(大さじ1)をひき、中火で両面香ばしく焼いたら少し火を弱め、○を入れて厚揚げを返ながらタレを絡めます。
- 4
煮汁がトロッとしてきたら 出来上がり♪
今回は 家庭菜園の青じそをON♪
コツ・ポイント
調味料○を入れたら焦げ易いので 少し火を弱めて目を離さずに！
○・◎ は各々予め合わせておきましょう。
リアクション
レシピ作者
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