オクラと豆腐のとろとろ中華煮

朋ちやん
朋ちやん @cook_40048773

オクラと豆腐のとろとろ中華煮
オクラのネバネバ感が最高です。
このレシピの生い立ち
おくらのお料理が作りたかったので…

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材料

  1. オクラ 1パック
  2. 豚挽き肉 150g
  3. しょうが 1片
  4. 絹ごし豆腐 1丁
  5. 塩コショウ 少々
  6. ☆水 300cc
  7. ☆酒 大さじ2
  8. ☆塩 小さじ1/2
  9. ☆醤油 大さじ1/2
  10. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    オクラは板ずりをしうぶ毛を取り、斜め半分に切る。

  2. 2

    しょうがはみじん切りにする。
    豆腐は8等分くらいに切る。

  3. 3

    フライパンを中火で温め豚挽き肉を炒める。
    油が出てきたらしょうがを加えて炒め、軽く塩コショウで下味をつける。

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レシピ作者

朋ちやん
朋ちやん @cook_40048773
に公開
自分の料理の記録。いろんな料理に挑戦してみたくて始めました。平日は、会社員として働いていますので、夜中や休日にお料理をして楽しんでます。食べ歩くのも、デパ地下をみて歩くのも大好きです。
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