簡単♪厚揚げの中華煮♡
ｋａｏｍａｍａ @cook_40167397
厚揚げと野菜たっぷりの中華煮です♡簡単にできてがっつり食べられる1皿～♪
このレシピの生い立ち
よく作る中華煮に余っていた厚揚げを入れたら、結構ボリュームあるおかずになりました♡
厚揚げって和でも中でも合うことが判明♪野菜も余ったものを適当に入れていいと思います☆
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げ、白菜、にんじんを食べやすい大きさに切る。
えびは背ワタを取り除き、■で下味をつけておく。
★を全てあわせる。 - 2
フライパンを強火にかけ、ごま油をひく。少し煙が立つか～くらいになったらえびを入れる。
- 3
えびの色が変わったら、にんじん、厚揚げ、冷凍物を入れ炒める。続いて白菜、もやしをいれサッと炒め、★を投入し全体に絡める。
- 4
しんなりしたら、水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら完成♡
ねぎをちらしたり、かいわれを飾ると見た目きれいです♪
コツ・ポイント
フライパンは火にかけて煙がたつまで待ち、強火でサッと手早く炒めるのがコツです。そのほうが野菜の歯ごたえや色などがいいと思います♪
調味料を合わせておくので、炒めているとき何を入れるんだっけ？！とテンパらないです！
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