白ご飯／塩麹を使って美味しく炊きあげます

塩麹を加えて炊くだけで、いつものご飯がカンタンにレベルアップ！　ポイントは“浸け置き”です。

このレシピの生い立ち
塩麹を加えて飯を炊くレシピは見かけるのですが、浸け置きに言及したものがほとんどなかったので、まとめてみました。
レシピと呼べるのかどうか判らないほどカンタンなものですが、参考になれば幸いです。