蓮根と人参のオイスターソース炒め
eshizuka @cook_40120812
蓮根にオイスターソースが絡みご飯が進みます。下ゆで野菜を使えば5分で出来ちゃうレシピです。
このレシピの生い立ち
蓮根と人参と椎茸の下ゆで保存野菜があったので、オイスターソースで☆
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸で下ゆでしておいた野菜。今回はこの半分を使用。余ったものは冷凍しておけばオッケー。
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- 2
豚こまを塩コショウ＆片栗粉でもんでおく
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- 3
ごま油で豚肉を炒める
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- 4
野菜投入して、調味料を入れて炒める
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- 5
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コツ・ポイント
野菜に火が通ってるので、豚肉に火がとおれば炒め合わせるだけ。蓮根の下ゆでは酢水でアクを抜いてから下ゆでしてください。
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