簡単！れんこんのオイスターソース炒め

豚こまを一口大に切る。
れんこんは縦に6等分してから一口大に切る。
人参1㎝くらいの厚さで一口大に切る。

フライパンにサラダ油、ニンニクと生姜を入れてから火を付けて香りが立ったら、豚こまを炒める。

人参とれんこんを加えて炒める。更にしめじを加えて炒める。

全体に油が馴染んだら、酒を入れて蓋をして中火～弱火で3分くらい蒸し焼きする。

★の調味料を加えてまぜ、蓋をして3~5分くらい蒸し焼きする。

焦げないように時々混ぜ、仕上げにごま油を加えて出来上がりです。