簡単美味しい☆厚揚げのスープ煮♪

jjcream
jjcream @cafe_chocola

揚げ出し豆腐風?ねぎとしょうがで冬メニューです。
このレシピの生い立ち
厚揚げ大好きなので、いつもとは違うメニューにしてみました。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. ねぎの青い部分 2本
  3. しょうが 1かけ
  4. 鶏がらスープ 小さじ1
  5. 大さじ1
  6. しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ねぎは1㎝位に切ります。
    しょうがはすりおろします。
    厚揚げは食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    厚揚げの両面をこんがりと焼いておきます。
    鍋に、水1カップと、鶏がらスープ・ねぎ・しょうがを入れて煮立たせます。

  3. 3

    厚揚げを入れて、5分ほど煮込み、酒としょうゆで味を調え、お皿に盛り付けます。

コツ・ポイント

お好みで、ねぎとしょうがはみじん切りにしてください。
面倒でなければ、水溶き片栗粉でとろみをつけると冷めにくいです。

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レシピ作者

jjcream
jjcream @cafe_chocola
に公開
食べること大好き。甘いもの大好き。チープなものを変身させておいしい変わり食いを日々研究中。
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