林檎とさつま芋のクリーム焼き

gurecoco
gurecoco @cook_40050484

寒い日にはホットデザートなどいかが?
アツアツがいいですね♪

このレシピの生い立ち
ランチセットに付いていたデザートが美味しかったので自分流に作ってみました。

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材料

  1. りんご(ふじ) 1個
  2. さつま芋 230~250g
  3. 生クリーム 100ml
  4. コンデンスミルク 大さじ2
  5. レモン汁 大さじ1
  6. 好みでシナモンシュガー 適量

作り方

  1. 1

    林檎は縦に六つ割りにして芯をとり横に三つ切りに、さつま芋は3mmくらいの薄切りにして、水にさらしてアクをとる。

     

  2. 2

    ボウルに生クリーム、コンデンスミルクを入れよく混ぜ合わせる。レモン汁を加えて混ぜると、とろみが出てかたまってくる。

  3. 3

    ②のボウルに薄切りにして水気を切ったさつま芋を入れて、クリームを和えて取り出して別のボウルに入れておく。

  4. 4

    取り出した後に、リンゴを入れてクリームとよく混ぜ和える

  5. 5

    耐熱容器にクリームを和えたさつま芋とリンゴをランダムに入れ、ボウルに残っているクリームもきれいに入れ込む。

  6. 6

    180度に温めたオーブンで40~45分焼く。さつま芋が柔らかくなったら出来上がり。

  7. 7

    器に盛ってからお好みでシナモンシュガーを振って召し上がれ♪

コツ・ポイント

切って混ぜてあとはオーブンにお任せの簡単なホットデザートです。
ラムレーズンを散らすと見栄えが良くなり、クリスマスパーティーにもお勧めです。
焼いている途中で容器の向きを変えると焼上がりがきれいです。
オーブンの時間は調節してくださいね!

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レシピ作者

gurecoco
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グレと申します。お菓子が大好きおばさんです。簡単でおいしいレシピを書いていこうと思います。また、随時レシピの見直しで訂正することがありますのでご了承くださいませ。
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