ほうれん草を茹でない＊ほうれん草の白和え

豆腐はしっかり水切りをしておく。

人参は細切りにし、レンジで1分半くらい加熱する。
この間に３で使うお湯を沸かしておく。

こんにゃくを下茹でし、食べやすい大きさに切る。
私は細切りにします。

鍋に★、人参、こんにゃくを入れて煮詰める。
汁気がなくなってきたら火を止める。

ほうれん草をラップでキュッと包み、レンジで1～2分加熱する。

シンクで5のラップを広げ、流水で軽くゆすいでからしっかりしぼる。

ほうれん草を食べやすい大きさに切る。

ボウルに☆を入れて混ぜ、豆腐を崩しながら加える。

☆と豆腐をなじませながら、豆腐を崩していく。

ほうれん草、人参、こんにゃくを加えて、全体がまんべんなく混ぜ合わさったら完成。