簡単煮卵♪♪

とごとご
とごとご @cook_40104986

水:醤油:味醂=3:1:1です。

このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんの煮卵が家でも食べたくて作りました。

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材料

4人分
  1. 4個
  2. A 水 150cc
  3. A 醤油、味醂 各50cc

作り方

  1. 1

    Aを沸騰させて冷ましておきます。

  2. 2

    好きな固さのゆで卵を作って皮を剥きます。

  3. 3

    卵がスッポリ入るコップに①、②を入れて、
    3時間くらい待つと完成です。

コツ・ポイント

夏は心配なので、冷蔵庫でねかせています。
食べる時にラーメンの汁で温めるのと固くなるので、ゆで卵はかなり半熟に作っています。

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レシピ作者

とごとご
とごとご @cook_40104986
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