白菜とエノキの重ね蒸し焼き☆

白菜は茎を落とし、水洗いする。エノキは石づきを落としておく。

フライパンにアルミホイルをひいて白菜→豚肉＋粉末だし→エノキ→豚肉＋粉末だし→白菜の順番に重ね、酒を入れて強火にかける。

※お好みで旨辛だれを付けるなら…白菜がしんなりしたら火を止め、残った水分を皿に分け、■旨辛だれの材料を一緒に混ぜる。

20分くらい蒸し焼きにしたら火を止め、
④で水分を落としたらアルミホイルごと慎重に取り出し、食べ易い大きさに切って完成。