余った生クリームで☆白菜とえのきのスープ
toma19 @cook_40089919
白菜とえのきが美味しく食べられるスープです。アレンジ次第で和にも洋にもなります。超簡単！
このレシピの生い立ち
白菜が食べたい。冷蔵庫にはクリスマスに買った未開封の生クリームが余ってる。きのこ食べたい。全部いれちゃえ！で、簡単で、まごわやさしいを意識したメニューになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を切る。芯のとこは細く切った方がよい。えのきは石づきをおとす。
- 2
鍋に白菜を入れる。白菜が浸らないくらいの水をいれる。
- 3
白菜の上に顆粒コンソメをかける。
- 4
そのうえにえのきをほぐしいれる。三つぐらいにほぐすくらいでオッケー。
- 5
蓋をしてぐつぐつ。中火
- 6
白菜とえのきがとろとろになったら、生クリームを投入！
- 7
すこしぐつぐつ
- 8
完成！！
-
- 9
最後にすりごまをいれる。黒でも白でもオッケー
-
- 10
生クリームはこれを使いました。低脂肪。豆乳でもおいしいです。
-
コツ・ポイント
超簡単。全部順番にいれるだけです。味が薄かったら最後の塩コショウのとこでコンソメを足してもよいと思います。めんつゆでもおいしい。
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