給食でおかわりの行列！三色おひたし

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ねねサ
ねねサ @cook_40083113

年少さんも大好きで、「おかわりぃ～～っ！！」の声、声・・・
お～～っ！早くしないと私のぶんがなくなっちゃうぅ～（＾−＾）
このレシピの生い立ち
子どもに人気なので、給食のおばさんに教えてもらいました！

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材料

２～４人分
  1. ほうれんそう 一把
  2. もやし 一袋
  3. にんじん ２分の１本
  4. ちくわ ２本
  5. ねりごま（無糖） 大さじ１
  6. しょうゆ 大さじ２
  7. みりん 大さじ１
  8. 料理酒 大さじ１
  9. だしの素 適宜

作り方

  1. 1

    野菜を茹でる。ほうれんそうは食べやすい長さ2～３センチに切る。
    人参は千切りにして茹でる。

  2. 2

    リードなどに野菜を包んでしっかりと水気をしぼる。

  3. 3

    鍋に料理酒、みりん、だしの素をいれ煮切る。

  4. 4

    ちくわは、ごくごく薄切りにする。（ひらひらで、まるでスライサーで切ったかのように・・・）

  5. 5

    ある程度さめた③のなかに野菜とちくわをいれてまぜる。

  6. 6

    しょうゆ、ねりごま（無糖）もいれてまぜる。ねりごま以外にもピーナッツバター（無糖）でもおいしいと思います。

  7. 7

    お好みで醤油は適宜増減してください。

  8. 8

    野菜を飲み込むことが難しい子もいます。
    降園の頃まで野菜が繊維と化して口に残ってる子もいました。
    文章下に続く。

  9. 9

    お子さんが食べる場合は野菜を細かく刻む、柔らかめに茹でる等工夫の必要もあるかと‥

コツ・ポイント

子どもが食べやすいように、ねりごまはゼッタイにいれてね！香りのせいで甘みを感じとってもおいしくなります。ねりごまはビンでスーパーに売ってます。
幼稚園では年少さんがやきそばや、コロッケよりもおかわりの列を作りました。

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レシピ作者

ねねサ
ねねサ @cook_40083113
に公開
大好きな夫と息子の「おいしい！」の声が聞きたくてお菓子もパンも毎日のお料理も楽しく作ってます。大きなシェパード（女の子）も家族にいます。体重も３０キロあるので私が散歩中にコケることもしばしば・・・(2013年8月17日みまかりました。５さい）よろしくお願いします♪
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