やさしい味♡厚揚げとコーンの玉子とじ煮♪
Neroli315 @cook_40054298
祝カテゴリ掲載♪つるんと滑らかな絹厚揚げ＆プチプチ食感のホールコーンを缶汁ごと使ったほんのり甘くやさしい味の玉子とじです
このレシピの生い立ち
絹の厚揚げが好き。冷蔵庫にある厚揚げを使わないといけなかったので^^
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは真四角だったので半分に切り、斜め１～２㎝のそぎ切り。
玉ねぎは繊維に沿って薄切り。
しめじはほぐす。 - 2
鍋に玉ねぎ、しめじ、厚揚げの順に入れ、コーン缶を汁ごと入れる。具材ひたひたの水、だしの素を入れ中火にかける。
-
- 3
沸騰後、薄口醤油を入れ、アク取りシートをのせ、中火弱で15分煮る。
(IHのタイマー使えば自動で消えて便利^^) -
- 4
食べる直前に溶き卵を入れて少し火を通せば出来上がり♪
-
- 5
番外編：味を少し濃くして丼にしても美味しいよ♪
…見た目が変わらないですね^^; -
- 6
使った厚揚げはこちら…
中身なくてすみません。 -
- 7
使った缶詰はこちら…
-
- 8
2016.2/15「アレンジたまご料理」
✿祝カテゴリ掲載✿
ありがとうございます♬
簡単です^^
コツ・ポイント
コーン缶詰を汁ごと入れるので砂糖類は入れません。
油抜き不要です♪
リアクション
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