■豚ばら肉と大根のオイスター煮込み■

ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

★2012年10月20日話題入り★
美味しい、濃くのあるオイスターで、こんがり焼いた、豚肉と大根・長ネギを煮ました!

このレシピの生い立ち
大好きな豚肉と大根をオイスターソースで煮ました。

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材料

2~4人分
  1. 豚ばら肉 300g
  2. 大根 1/2本
  3. 白ねぎ 1本
  4. 【★水】 2カップ
  5. 【★酒・オイスターソース】 各 大匙3
  6. 【★醤油・砂糖】 各 大匙2

作り方

  1. 1

    豚ばら肉は食べやすい大きさに切り、大根は1cm幅のいちょう切り、長ネギは5cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、長ネギを焼きます。こんがり焼き色がついたら、取り出します。

  3. 3

    同じフライパンに豚肉と大根を入れ強火で焼き炒めます。
    焼き色がついたら、★を加え蓋をせず混ぜながら中火で煮ます。

  4. 4

    煮汁が減って照りが出てくるまで煮込んだら完成。

  5. 5

    器に盛って、お好みで青ネギを散らしてどうぞ。

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レシピ作者

ポルチーニきのこ
に公開
クックパッドをご利用の皆様、いつも本当にありがとうございます。人にはそれぞれ自分の料理スタイルと好き嫌いがあります。私のレシピに対して、美味しかった、お口に合わなかったなど正直な感想を頂ければ幸いです。口にするものだけは、やはり美味しいものがベストなので。※2020年1月26日、勝手ながら、レシピと私が送ったつくれぽをいくつか削除しました。詳しくはご飯日記へお願いします。 
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