アプリでひらく作り方
- 1
豆苗、えのきは根を切り落として半分の長さに切る。しめじはいしづきをとってほぐしておく
- 2
たまごに☆を入れて溶きほぐす。フライパンなサラダ油小1を熱し、たまごを流し入れいり卵を作り皿に取り出す。
- 3
軽く汚れを拭き取ったフライパンにサラダ油小1を熱し、えのきとしめじを炒める。
- 4
3が炒まったら、豆苗、2を加え、塩コショウをふったら火を止める。余熱で豆苗に火が通ったら完成！
コツ・ポイント
たまごにマヨネーズを入れることで、ふわふわのいり卵が作れます。いり卵は大きめにふんわりさせた方がたまごのふわふわがわかります。
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